베타글루칸은 곡물, 효모 및 특정 버섯에서 자연적으로 발견되는 수용성 섬유질입니다. 보충제로도 판매되고 있습니다.
수용성 섬유질 인 베타글루칸은 소화되지 않지만 장에서 음식 이동을 늦출 수 있습니다. 그 결과 탄수화물이 더 느리게 흡수되어 더 안정적인 혈당을 유지하게 됩니다. 또한 진행하면서 콜레스테롤을 함께 제거할 수 있습니다.
베타글루칸 효능 및 용도
베타글루칸은 각각 당뇨병과 고혈압 환자의 혈당과 혈압 관리에서의 역할에 대해 연구되었습니다.
베타글루칸은 신체가 감기, 독감, 심지어 암을 예방하고 스트레스의 유해한 영향에 대한 방어력을 높이는 데 도움이 되는 역할도 살펴보았습니다. 그러나 이러한 제안된 이점에 대한 과학적 지원은 거의 없습니다.
다음은 일부 지원 증거가 있는 베타글루칸의 용도입니다.
콜레스테롤
베타글루칸은 음식에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 방지하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
2011년 보고서에 따르면 귀리에서 발견되는 베타글루칸은 콜레스테롤을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
지난 13년 동안 수행된 연구를 살펴보면서 보고서 작성자는 귀리에서 추출한 베타글루칸이 총 및 저밀도 지단백(LDL) 또는 "나쁜" 콜레스테롤 수치 를 상당히 감소시킬 수 있다고 결정했습니다.
저자들은 평균적으로 일일 귀리 섭취가 총 콜레스테롤 수치와 LDL 콜레스테롤 수치의 각각 5% 및 7% 감소와 관련이 있다고 언급했습니다.
2014년 메타 분석에서도 비슷한 결과가 나타났습니다. 연구자들은 매일 최소 3g의 베타글루칸을 포함하는 연구에 집중했습니다.
그들은 그것이 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 감소시켰지만 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 수치나 트리글리세리드에는 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다.
2016년에 발표된 메타 분석에서도 귀리 베타글루칸이 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 4주 동안 매일 약 6g의 복용량은 LDL 콜레스테롤 수치에 통계적으로 유의미한 저하 효과가 있었습니다.
가장 큰 메타 분석은 귀리 보충제 개입을 대조군과 비교하는 59건의 임상 시험을 평가했습니다. 그 결과 총콜레스테롤, LDL콜레스테롤, 혈당, 체중, 체질량지수, 허리둘레가 전반적으로 감소한 것으로 나타났습니다.
차이가 통계적으로 유의했지만 임상적 유의성에 대한 질문은 남아 있습니다. 예를 들어, 귀리 보충 그룹의 사람들은 체중이 약 1kg 더 줄었습니다(약 2파운드).
이는 베타글루칸 식품 공급원을 추가하는 것 외에도 수행할 수 있는 심장 질환 위험을 줄이기 위한 전반적인 식단 수정의 중요성을 강조합니다.
당뇨병
연구에 따르면 베타글루칸을 식단에 포함시키면 혈당 수치를 조절하여 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.
2014년에 발표된 메타 분석에서는 이러한 결과를 확인했지만 베타글루칸만으로는 당뇨병 환자의 정기적인 혈당 수치를 달성하기에 충분하지 않다고 지적했습니다.
또한 보다 최근의 메타 분석에서는 귀리 베타글루칸 보충제를 하루 5g으로 장기간 베타글루칸 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당을 포함한 대사 조절이 개선되는 것으로 나타났습니다.
전반적으로 베타글루칸은 처방된 치료 및 식단 수정과 함께 사용하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 그러나 표준 의료를 대체해서는 안됩니다.
혈압
식이 섬유 섭취는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 과일, 채소 및 고섬유질 식품 섭취를 포함하는 DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension) 다이어트 는 종종 혈압 관리에 권장됩니다.
2018년에 발표된 메타 분석에서는 섬유소가 혈압에 미치는 영향을 조사한 연구를 평가했습니다. 전반적으로 섬유질은 수축기 혈압과 이완기 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.
그러나 그들은 베타-글루칸뿐만 아니라 여러 유형의 섬유질을 조사했다는 점에 유의해야 합니다. 실제로 차전자피 만이 수축기 혈압(SBP)을 낮췄습니다.
또한 혈압 감소는 작았으며 섬유질을 추가하는 것이 고혈압 관리에 사용되는 유일한 방법이 되어서는 안 됩니다.
※ 대부분의 사람들은 식단에서 섬유질을 충분히 섭취하지 못합니다. 베타글루칸은 귀리와 보리에서 가장 흔히 발견되는 섬유질의 한 유형입니다.
베타글루칸(및 일반적으로 섬유질)을 많이 섭취하면 콜레스테롤을 낮추고 당뇨병 환자의 혈당 수치를 관리하며 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구 결과에 따르면 개선이 통계적으로 유의미하지만 베타글루칸만으로는 충분하지 않습니다.
콜레스테롤을 낮추거나, 당뇨병을 관리하거나, 혈압을 낮추려는 경우, 필요한 경우 식이 조절 및 약물을 포함하는(그러나 이에 국한되지는 않음) 의료 서비스 제공자와 관리 계획에 대해 상의하십시오.
베타글루칸 결핍
베타글루칸 결핍에 대한 보고는 없습니다. 또한 베타글루칸에 대한 특정 권장식이 허용량(RDA)이 없습니다. 그러나 총 섬유질 섭취량에 대한 권장 사항이 있으며 많은 미국인들이 식단에서 충분한 섬유질을 섭취하지 않습니다.
섬유질 권장량에 대한 적정 섭취량은 섬유질 14g/섭취량 1000칼로리입니다. IOM(Institute of Medicine)은 섬유질에 대한 일일 섭취 권장량도 제시합니다.
연령에 따라 여성의 경우 매일 21~26g, 남성의 경우 매일 30~38g의 섬유질이 필요합니다.
베타글루칸 부작용
베타글루칸은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다. 너무 많은 섬유질 을 섭취 하면 가스, 팽만감 및 헛배 부름이 발생할 수 있습니다.
섬유질 섭취를 늘리거나 베타글루칸을 추가할 때는 물을 충분히 마시도록 하십시오.
저섬유질 식이요법을 하는 사람은 베타글루칸의 저용량부터 시작하여 점차적으로 늘려야 합니다. 모든 섬유질 공급원과 마찬가지로 정상보다 많은 양을 섭취하면 위장 장애, 팽창 및 가스를 유발할 수 있습니다.
부작용은 시간이 지나면 사라지지만 천천히 도입하면 이를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
베타글루칸 복용량
보충제를 복용하기 전에 항상 의료 서비스 제공자와 상의하여 보충제와 복용량이 개인의 필요에 적합한지 확인하십시오.
베타글루칸의 표준 용량은 없으며 필요한 양은 공급원에 따라 다릅니다.
연구에 사용된 복용량은 귀리 베타글루칸에 대해 최대 12주 동안 매일 2~6g을 경구 복용했습니다. 최대 12주 동안 하루에 한 번 250~500mg 범위의 용량이 효모에서 추출한 베타-글루칸에 사용되었습니다.
FDA에 따르면 매일 3그램의 베타글루칸은 식품이 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 건강 주장을 하는 데 필요한 양입니다.
베타글루칸을 너무 많이 섭취하면 어떻게 됩니까?
베타글루칸을 너무 많이 섭취하면 가스 증가, 팽만감 및 위장 불편이 발생할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 적은 용량으로 시작하여 점진적으로 용량을 늘리는 것이 좋습니다.
상호 작용
이미 혈당이나 혈압을 낮추기 위해 약을 복용하고 있는 경우 의료 서비스 제공자와 베타글루칸 사용에 대해 상의하십시오. 베타글루칸을 추가하면 혈당이나 혈압이 너무 낮아질 수 있습니다.
면역 기능에서 베타-글루칸의 역할에 대해서는 알려진 바가 거의 없지만 면역 억제 약물의 효과를 감소시킬 수 있습니다.
보충제를 고려할 때 약물 요법과의 잠재적인 상호 작용에 대해 의료 서비스 제공자와 상의하는 것이 중요합니다.
베타글루칸의 식품 공급원
베타글루칸은 귀리, 보리, 호밀, 수수에서 발견됩니다. 굴 버섯과 표고 버섯과 같은 일부 버섯 품종은 베타글루칸의 좋은 공급원입니다.
베타글루칸은 날음식에 가장 풍부하지만 가공 및 요리 필요로 인해 이 상태의 곡물을 섭취하는 것은 불가능하며 이로 인해 베타글루칸 함량이 감소합니다. 가능한 한 자연 상태에 가까운 통곡물을 찾으십시오.
예를 들어 인스턴트 오트밀이나 귀리 가루보다는 스틸 컷 귀리를, 보리 가루보다는 진주 보리를 선택하십시오.
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베타글루칸 보충제
베타글루칸 보충제는 온라인에서 광범위하게 구입할 수 있습니다. 그들은 또한 많은 자연 식품점과 건강 보조 식품 전문점에서 판매됩니다.
많은 제조업체들이 제빵 효모와 같은 물질에서 베타글루칸을 얻습니다. 다른 사람들은 베타글루칸이 풍부한 표고버섯과 잎새버섯과 같은 약용 버섯을 사용합니다.
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정리
베타글루칸은 수용성 식이섬유의 한 종류입니다. 이 섬유질은 귀리, 보리, 일부 버섯 또는 보충제에서 찾을 수 있습니다.
일반적으로 대부분의 사람들은 식단에서 섬유질을 충분히 섭취하지 못합니다. 고 섬유질 식품을 포함하는 것이 좋습니다.
섬유질 섭취를 위한 식품 우선 접근 방식이 선호되지만 보충도 옵션입니다. 항상 그렇듯이 의료 서비스 제공자와 보충제 사용에 대해 상의하십시오.
건강 목적으로 베타 글루칸 보충제를 권장하기에는 너무 이르지만 식단에서 베타 글루칸을 늘리면 전반적인 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
대체 의학이 표준 치료를 대신하여 사용되어서는 안 된다는 점을 기억하십시오. 상태를 자가 치료하고 표준 치료를 피하거나 지연하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
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※ 이 포스팅의 조언은 정보 제공만을 위한 것이며 의료 서비스를 대체해서는 안 됩니다. 보충제, 치료법 또는 치료법을 시도하기 전에 의사 또는 의료 전문가에게 문의하십시오. 보충제는 다양하고 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식을 대신하여 사용되어서는 안 됩니다.
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